AISKRIM...........

mood: aiskrim... sejak 2 menjak nie suka layan aiskrim... jom kita sama2 wat aiskrim....

 cantik design akak siti wat... (jelez kila)

ice cream cocowhite

bhn2...

50 ml susu segar
400 ml whipping cream 
100 gm chocolate cooking (hiris halus)
2 teaspoon coklat emulco
2 bji telor
2 bji kuning telor
1 teaspoon essen vanila
1/3 cwn gula castor

cara2...
~dgn mnggunakan api kecil,panaskan susu segar, 50 ml whipping cream (yg drpd 400 ml td),chocolate cooking n coklat emulco dlm periuk kecil.kacau selalu smpai coklat larut,tutup api n ketepikan
~dlm bekas lain,satukan telor,kuning telor,essen vanilla n gula.pukul mnggunakan hand whisker.satukan adunan coklat cair tadi ke dalam nye n kacau sebati.
~dgn cara double boil,masak balik adunan nie.kacau sehingga adunan mnjadi pekat.tutup api n sejukkan sebentar
~pukul baki whipping cream tadi hingga creamy n kental
~akhir skali,satukan adunan coklat td ke dlm whipping cream n kacau hingga semua sebati.tuang adunan dlm bekas,n tutup.sjukkan dlm freezer skurang2nya 4 jam atau semalaman...

(pic bkn hak sendiri.. hehhehe....)

1 tin susu pekat

2 tin air (sukat guna tin susu tadi)
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar ovalette
1 sudu kecil essence vanilla
pewarna n flavor ikut suka

cara die:
-campurkan susu,air n tepung jagung dlm periuk,kacau hingga larut n didihkan atas api lbey kurang dlm 5 ke 7 mnit la..(xyah tggu smpai mndidih)
-alihkan adunan ke dlm mngkuk mixer n biarkan sejuk jap
-dah sejuk,msukkan ovalette n esen vanilla..mula2 pukul dgn pelan2 dlu (takut t'percik plak nnt)...agk2 dh pekat,up kan speed n pukul smpai adunan ringan n gebu n naik membuak smpai nk penuh la bekas mixer tu..
-dh settle,bhgi2 kan kpd bbrape perasa yg d sukai..
-simpan dlm freezer,dh keras bley ngap..(lg best klu biarkan semalaman dlm fridge)

p/s: selamat mencuba kwn2....